2013西安美食攻略_西安美食mv

2013西安美食攻略_西安美食mv

       好的，现在我来为大家谈一谈2013西安美食攻略的问题，希望我的回答能够解答大家的疑惑。关于2013西安美食攻略的话题，我们开始说说吧。

1.西安好吃的地方有哪些

2.西安一本旅游指南特色小吃西安一种旅游特色食品

3.西安特产美食指南，好吃便宜不踩雷

4.西安美食攻略+游记西安有哪些好吃的

西安好吃的地方有哪些

       西安给小编的印象就是美食了，西安的美食确实是很多的，今天小编就来和大家唠唠这西安的美食，大家可以选择这几家去看看美食，看一下有没有自己喜欢的。

       说起西安有什么好吃的，我想即使你没去过西安，多多少少也能说出个三五种来。没错，西安的美食确实就是如此出名。

       一真楼+马力酱牛羊肉=超优质

       在西安的第一天，地铁坐到钟楼下车，我们直奔大皮院，到一真楼点一碗普通牛肉泡馍，在对面的马力买一斤酱牛肉切片，牛肉泡馍就着酱牛肉吃，再加上糖蒜，下着雨的早上来一碗“超级优质”的牛肉泡馍真是太幸福啦。

       一真楼的泡馍属于西安泡馍的入门版，特点是油轻盐淡汤鲜，自己掰的馍一定要细细小小的像黄豆粒那么大，这样鲜汤泡后会更入味，自然更好吃。

       每个人还会格外送一碗牛肉汤，一桌给一份糖蒜。

       马力的酱牛肉也很好吃，连老爸这么挑剔吃的人都很喜欢，最后一天还让店家抽真空打包回来了好多块。

       被娘娘带火了的东南亚甑糕+八宝玫瑰镜糕

       东南亚甑糕是一家网红店吧，尤其前段时间因为电视剧那年花开月正圆里孙俪吃了甑糕，让这种糯米食物更火了一把。

       来一份十元的小份甑糕，泡沫餐盒装着，打开第一眼并没有什么食欲，但是吃起来却是很好吃很好吃。

       本身就很喜欢糯米食物，而且这个糯米蒸的很软很糯，和粽子紧实的口感并不一样，再加上枣泥的香甜，糯米和枣泥完全混合了的口感，一口接一口吃的停不下来。

       他家还有柿子饼，口味很多，3元一个，这种油炸食物我本身是没什么兴趣的，本着尝鲜的原则买了三种口味，混合了淡淡的柿子味，主要还是糯米炸糕的感觉。

       柿子饼和甑糕都可以当做伴手礼带回家，甑糕有真空包装的，还是挺方便的。

       一路上很多小摊贩在卖八宝玫瑰镜糕，差不多5元一个，有的是传统镜糕，圆圆的糯米糕两面沾上果酱，再裹上坚果碎;也有的在镜糕上画着卡通图案，甚至可以自己动手制作图案。

       至于味道，挺好吃但也没觉得有什么特别，既然来了买一个尝尝还是挺好的，反正也不贵嘛。

       石家包子的小男孩更可耐

       往前走一走就看到石家包子，分别点了肉馅和素馅里最受欢迎的孜然包子和茄子包子，

       包子馅都是偏辣的，价格倒是不贵，可能本身我就不爱吃包子吧，反正我没get到让这家包子“网红”的原因。

       更喜欢八宝稀饭，甜甜稠稠的杂粮粥上面撒着瓜子芝麻，暖暖的来一碗瞬间充满热量。

       西安美食必吃榜贾三灌汤包子馆

       贾三灌汤包在西安游客里名声很响，有三家分店，我们去的是西羊市的那家，去的比较早人还不多，

       直接到二楼点了牛肉灌汤包。

       灌汤包肉嫩汤鲜、不膻不腻，提起来皮薄如纸、含汤不破，重点是好吃不贵，一屉8只16元。

       翠华路上的子午路张记肉夹馍

       从陕博出来，可以步行到大雁塔，中间路过翠华路上的子午路张记肉夹馍。

       这是我在西安吃过的最喜欢的肉夹馍了，排队的人非常多，大概等了半个小时才拿到，但是这个腊汁肉夹馍真的很好吃，感觉排队也值得了。

       要的纯瘦肉的，肉很细腻不干，纯_的口感也不会发柴，味道很好，入味但是不咸，这个馍我也很喜欢，吃起来皮不是很厚，一点都不干。后来吃了另外一家的子午路，味道上就不太一样了，如果路过这家还是更推荐来这家尝尝看。

       西安哈根达斯--陕拾叁冰酪

       号称是西安的哈根达斯，主打低脂肪的健康版冰淇淋，再加上一些配料的搭配，

       喜欢杏仁瓦片和华夫饼底，用瓦片和华夫饼蘸着冰淇淋吃，最后泡软了的华夫饼和冰淇淋混合特别喜欢。关键是这家的秦酥也好吃，买冰酪还会赠送品尝，超级棒。

       大雁塔旁的“天下第一面”

       大雁塔北广场看完喷泉就在旁边的天下第一面吃的晚饭，人很多，面的味道还可以。肉夹馍不怎么好吃，可能心里就觉得子午路的最好吃了吧。

       天下第一面是指一根很宽很长的面，是个什么什么记录，有两种吃法，蘸海鲜汤或者臊子，但是不太推荐这个，味道很一般。

       关中小吃拼盘和biangbiang面比较推荐，尤其关中小吃拼盘可以一次吃到六种关中风味，臊子面也很好吃。

       东木头市--秦豫肉夹馍+一碗菠菜面

       从城墙下来走到东木头市，看到了有名的秦豫肉夹馍。肉夹馍味道还不错，就是馍比较干比较厚，单吃的话真的会被噎到。

       一碗菠菜面这家店就在秦豫肉夹馍的对面。老板特别热情，向我们做了推荐，那天早上气温比较低，再加上在城墙溜达有点冷，老板还特意交代厨房做了西红柿鸡蛋面加素臊子，这样就可以吃到暖暖的汤面啦。

       菠菜面很劲道，臊子和配料也都很好吃其实除了面条是绿色的，并不能吃出来什么菠菜味。

       门口的大玻璃处有员工在做手擀菠菜面，瞬间想到了小时候在姥姥家姥姥姥爷也是这样自己做手擀面。

       街口的裤带面

       住的公寓门口有一家裤带面，叫烨华裤带面，店面不大，两个人一个做面煮面一个拌面调味，买了裤带油泼面带回家，本来没有报什么期待，没想到味道却是真心不错。一趟旅程下来，西安的面果然名不虚传，家家都让人喜欢。

       随处可见的biangbiang面

       Biangbiang面价格比其他面稍高一些，味道很好，还点了臊子面和西红柿鸡蛋面，再加上一瓶冰峰，吃饱喝足超级满足。

       最爱的是老乌家小炒泡馍

       这是在西安吃过的泡馍里最喜欢的一家啦。点了一份优质小炒，自己掰馍掰得黄豆粒大小，然后送回窗口说明口味，就可以耐心等着小炒泡馍做好上桌啦，小炒泡馍更入味，牛肉也好吃。

       老乌家特色小炒泡馍(大皮院，10:00-14:00,17:00-21:30，入门版)--熟肉小炒配花奶奶酸梅汤★★★★★

       回民街上三米一家店的希木酸奶

       等小炒泡馍的时间跑去旁边买了一个希木酸奶，还买了一份奥利奥味道的炒酸奶，

       相比之下更喜欢炒酸奶吧，希木酸奶就是普通酸奶的味道而已。

       分辨不了真假的老孙家羊肉泡馍

       别说整个回民街了，单单西羊市街上就有好多家老孙家，实在无力辨别真假正宗与否，进了一家之前做攻略时别人介绍的店。讲真的，我实在不喜欢羊肉泡馍的味道，虽然我也可以吃，但是远没有牛肉泡馍让我喜欢，所以味道我也只是觉得一般般。

       可以带走的盛志望麻酱酿皮

       盛志望家的酿皮劲道，麻酱很香，自带咸淡味，辣椒油也是微微的香辣却不腻。

       这家的酿皮还可以真空外带，有礼盒装着所以买回去当做小礼物也不错。回民街上很多家店，和盛家酿皮并不是一回事。

       清早来一碗刺激味蕾的方中山胡辣汤

       去兵马俑那天下车的地铁站附近刚好有这家店，所以早上来吃了胡辣汤。

       一定要点优质胡辣汤+牛肉盒，一碗优质胡辣汤一个人都喝不了，牛肉盒炸的皮酥馅嫩，店里的水煎包、油饼和豆腐脑也不错，不过油炸的东西居多，吃多了会腻。

       胡辣汤的特殊辛辣味感觉有可以治感冒的神奇作用，比较凉爽的初秋早上来一碗会让身体暖起来很舒服。

       重口味必吃的南关风味葫芦头

       心心念念的葫芦头泡馍，吃不下了都得来一碗哈哈哈，葫芦头指的是猪大肠和小肠之间的一段，长得像葫芦，所以叫葫芦头泡馍吧。吃葫芦头泡馍的时候不需要把馍掰得很小块，葫芦头处理的很干净，大肠的味道不算太重我还挺喜欢吃的。

       新式凉皮连锁店魏家凉皮

       魏家凉皮是凉皮连锁店，早上提供早餐，大概七点就营业。

       秘制凉皮、麻酱凉皮、米皮和面皮各点了一份，秘制凉皮偏辣一些，麻酱凉皮更香一些，米皮和面皮和凉皮的口感不一样，我都挺喜欢吃的，最喜欢面皮吧，软一些。

       鼓楼观景餐厅煮酒长安

       离开西安的最后一个下午在鼓楼旁边吃了饭，这里正对着鼓楼，如果是晚上来一定夜景很美。

       点了西安有名的葫芦鸡，吃到了回民街上没买的蜂蜜凉糕和八宝饭，这里的晾衣毛肚也很特别。

       这一次旅行下来发现西安真的很少吃青菜，连西安菜餐厅都很难点出来清淡的蔬菜。

西安一本旅游指南特色小吃西安一种旅游特色食品

       西安美食攻略十大必吃排行榜：肉夹馍、葫芦鸡、牛羊肉泡馍、陕西凉皮、biangbiang面、温拌腰丝、奶汤锅子鱼、金线油塔、葫芦头、千层油酥饼。

1、肉夹馍

       肉夹馍中国十大名小吃之一、陕西名吃，也是陕西美食的灵魂符号，是陕西闻名遐迩的特色美食小吃，以西安白吉馍的“腊汁肉夹馍”最为出名。

       西安传统的腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作，主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成，是来西安必吃的特色美食之一。

       腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一，被中国烹饪协会评选为陕西省的“中国地域十大名小吃”，还被评为“中国金牌旅游小吃”。

2、葫芦鸡

       葫芦鸡是陕西西安市汉族传统名菜，始于唐代，被称为“长安第一味”，其特点是色泽金红、皮酥肉嫩、香烂味醇，是陕西著名的特色菜。

       葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序，制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛盆内，添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。

       油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金**时，用漏勺捞出沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。葫芦鸡被中国烹饪协会、陕西省商务厅评选为“陕西十大名菜”，还被中国烹饪协会评选为“中国菜”陕西十大经典名菜。

3、牛羊肉泡馍

       牛羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

       北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”，是陕西一张响亮的美食名片，更是被评为“陕西十大文化符号”。

       牛羊肉泡馍被中国烹饪协会评选为陕西省的“中国地域十大名小吃”，被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”，而西安老孙家制作的牛羊肉泡馍更是被评为“中国金牌旅游小吃”。

4、陕西凉皮

       陕西凉皮是陕西著名的传统特色小吃之一，选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。陕西凉皮种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同，陕西著名的凉皮有西安麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。

       其中，麻酱凉皮是以芝麻酱为主要调料的凉皮，在西安，尤以回民坊上制作的最具特色。而秦镇米皮以大米粉为原料，用蒸的方法制成，最具特色的辣椒油，红中透亮，香味飘逸。陕西凉皮被中国烹饪协会评选为陕西省的“中国地域十大名小吃”，被陕西商务厅评为“陕西十大名小吃”。

5、biangbiang面

       裤带面，俗称biang biang面，是陕西关中民间传统风味面食，特指用关中麦子磨成的面粉，再手工擀成长宽厚的面条，因制作过程中会发出biáng的声音而得名，是关中八大怪之一，也是陕西西安等关中地区特色面食小吃。biang biang面主要通过揉、抻、甩、扯等步骤制作，面宽而厚，犹如裤腰带。

       食用前用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，口感十分劲道。陕西有一句老话叫“油泼辣子biangbiang面”，即道出了面食的香，又表现了当地人对其的喜爱。

       biangbiang面被中国烹饪协会和陕西省商务厅评选为“中国十大名面”“中国地域十大名小吃”，还被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”。

6、温拌腰丝

       温拌腰丝是由唐代羊皮花丝演变而来，因用猪腰子和其他辅料、调料、以及温拌的方法制成而得名，是陕西西安著名的传统特色菜。

       由于刀工细致，烹调方法考究，制作出的菜肴腰丝脆嫩，姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道浓醇，清爽利口。温拌腰丝取材寻常之物——猪腰子，经过厨师妙手精心烹饪，再辅以特色的“温拌”，色香形美，味道浓醇。

       温拌腰丝被中国烹饪协会、陕西省商务厅评选为“陕西十大名菜”，还被中国烹饪协会评选为“中国菜”陕西十大经典名菜。

7、奶汤锅子鱼

       奶汤锅子鱼是一道陕西长安历史悠久的汉族名菜，源于1000多年前唐代的宫廷菜肴“乳酿鱼”，是陕西著名的传统名菜。奶汤锅子鱼是以黄河鲤鱼为主料，以紫铜火锅为炊具，煨以其汁如乳的奶汤，味道独特。

       奶汤锅子鱼原在宫廷的御宴和官邸的宴席上使用，后逐渐深入民间，成为陕西著名的筵席风味名肴。奶汤锅子鱼被中国烹饪协会、陕西省商务厅评选为“陕西十大名菜”，还被中国烹饪协会评选为“中国菜”陕西十大经典名菜。

8、金线油塔

       金线油塔是陕西西安地区著名的传统小吃，早在1400多年前的唐代就已产生，当时称为“油塌”，清代时有了改进，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，成为上乘美点。金线油塔外形似缕缕金丝盘绕，入口松润绵软，油而不腻，营养丰富。

       食用时佐以酸性泡菜、甜面酱、葱白节，配以杏仁甜浆，则更为清爽利口，别有风味。金线油塔被中国烹饪协会评选为陕西榜的“中国地域十大名小吃”，还被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”。而西安饭庄制作的“金线油塔”被认定为“中华名小吃”。

9、葫芦头

       葫芦头是陕西西安著名的传统特色小吃，源于北宋街市食品中的“煎白肠”。葫芦头是用猪大肠和猪肚制作而成，其特点是馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。

       葫芦头泡馍所使用的饼和羊肉泡馍的饼稍有区别，质地松软一点，先把馍掰成碎块儿，厨师再把猪肠肚和鸡肉、海参、鱿鱼等排列在碎馍块儿上，用煮沸骨头原汤泡三、四次，然后加熟猪油和青菜等，汤浓味醇，油香适口。

       葫芦头被中国烹饪协会评选为陕西榜的“中国地域十大名小吃”，还被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”。而春发生葫芦头泡馍被评为“中国金牌旅游小吃”。

10、千层油酥饼

       千层油酥饼是陕西西安著名的传统特色小吃，以色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口而著称，被誉为“西秦第一点”。

       千层油酥饼源于唐代的千层烙饼，唐玄奘法师取经回长安后，翻译佛经达千卷，唐高宗李治命宫中御厨专门用植物油炸成“千层烙饼”，赏赐给玄奘，以示慰劳和表彰，后经历代厨师不断改进，取名为千层油酥饼。千层油酥饼制作经制酥、和面、制饼、煎烤而成，其表皮酥脆却不易碎，层次分明。

       千层油酥饼被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”，更是荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号。

西安特产美食指南，好吃便宜不踩雷

       1.西安旅游特色美食

       羊肉泡馍、爆炒、老潼关肉夹馍、冷面、米线、胡辣汤、牛肉饼、腊牛肉、腊羊肉、酱牛肉、酸汤饺子、冷面、红炒粉、家家汤圆、冒菜、毛肚面、牛肉面、干炒鱼、biangbi。县城豆腐皮涮肚、小六汤包、牛肉丸、镜饼、五一大包、红柳烧烤、油煎凉粉、黄贵柿子饼、蜂蜜饺子、柿子饼、毛笔饼、公主笑、麻将面。

       2.西安地方特色美食

       谈论一只羊血泡。陕西是面食王国，主食主要是馒头和面条。羊肉泡葫芦头羊血泡是为了打破馒头做饭。羊的馒头s血泡熟了，一定不能破的太小，否则在冒的过程中很容易破。主要成分是羊血切成细条和干燥的细粉条。如同浸泡在羊身上的底汤血液不会不要像葫芦头一样有鸡汤和骨汤的底料，需要大量的香料调味，装碗的时候大量的香菜和蒜苗，黄油和胡椒也是必不可少的。跳洋头

       最后从锅底捞出三块厚厚的老豆腐，端上一碗热气腾腾的羊血泡泡。另一盘泡菜，它那叫一个美女！莱阳头条

       3.西安饮食特色美食

       西安安特色小吃有：biangbiang面、饺子宴、秦镇冷面、牛羊肉泡馍、老童家腊羊肉、锅盔、肉夹馍、腊汁肉、葫芦头、蜜枣饼、包子、粉丝羊血、丸子糊汤、岐山肉末面、镜饼等。其中，饺子宴是西安著名的小吃宴安，主要由各种饺子组成。莱阳头条

       牛羊肉泡馍是西安著名的小吃安。它是通过选择优质牛羊肉，加入调味品，在锅里煮，留汤备用，打破烧焦虎背菊为中心将馒头切成块，加入辅料。具有肉厚汤烂、味道鲜美、黏软滑嫩的特点。

       4.西安景点特色美食

       西安特色小吃是指西安的一系列小吃安，主要包括西安安饺子宴，秦镇冷面，牛羊肉小笼包等具有历史意义的正宗美食。头条来样

       西安著名的小吃宴安是在发掘和研究唐代及中国传统饺子的基础上研制成功的。饺子宴选材考究，工艺独特，制作出来的饺子造型生动，一个饺子一个网格，一个饺子一个造型，赏心悦目，过目不忘。西安的名字饺子宴主要是因为这种宴会由各种饺子组成。莱阳头条

       5.西安美食旅游攻略

       :Let让我们介绍一下大西安的特色菜一个细节。来到西安的朋友安去打卡，唐不要错过~来哥头条。

       羊肉泡馍

       羊肉泡馍简称羊肉泡馍、水煮馍。原料主要是羊肉、葱花、粉丝、糖、蒜等。也就是所谓的羊肉汤在古代。它在陕西很好吃，尤其是在西安安。羊头来

       煮的很好，味道很重，烂肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香味十足，诱人食欲，食后回味无穷。跳洋头

       北宋著名诗人苏轼写过一首诗龙嘴有熊蜡，秦只煮羊汤

       因为暖胃抗饥，所以一直受到陕西人的喜爱，外地客人来陕西先尝一尝，以满足口腹之欲。汤羊肉已经成为总代表陕西的名吃。

       推荐：老刘北广集街的s家泡包子。

       这家餐馆不卖。尝起来有点多肉和油腻。反而是肉炖的不好，肥肉赢了我不觉得油腻。它只有香气。汤尝起来又纯又香，其他餐馆都没有我没有发现以上所有的优点。

       小吃泡馍

       在食材方面，炒菜加入了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等食材。加上切成小块的牛肉，直接用油和醋炒。

       炒面包的味道不仅丰富

       葫芦头泡馍是西安汉族特有的小吃安，陕西人。以味道浓郁、蒸肉嫩滑、肥而不腻而闻名海内外。

       其烹饪技术精细，多种调料使用合理。最重要的是处理好肠肚、煲汤、泡馒头三道工序。其中，生香肠肚要经过十几道工序，达到去污、去腥、去腻的要求，才能做出好吃的葫芦头。

       推荐：甜水井萌葫芦头。

       葫芦头的重点是去猪腥味大肠本身，并刺激大肠本身的香味。这一家完全做到了。

       另外他们的香肠也不错(熏香肠)。

       推荐：朱秀英梆子葫芦头刘力街2号

       对这个葫芦头的简单评价就是汤鲜，味道鲜美，大肠肥而不腻，而且不我尝不出一点鱼腥味。香肠熏得恰到好处。不认识的朋友我不喜欢吃牛羊肉泡馍，建议尝尝葫芦头泡馍。

       朱三莫来羊头条

       推荐：余记东莞三贤水煮包子铺(积食怪)的莱格头条

       汤很好喝，蒸出来的肉也很香。

       原料是丸子、做好的面团、薄皮白肉片、拌好的肉骨头、鸡鸭肉的白汁汤。食客掰完包子后，厨师用老汤、蒜苗、粉条煮包子。三鲜的碗色泽鲜艳，汤汁洁白，香气四溢。所谓肉丸就是**的，肉片红色的，面团奶油状的，再加上一点辣椒，就更是五颜六色了，特别好看，还挺开胃的。

       肉夹馍

       中国腊肉酱陕西肉夹馍的传统制作方法包括用中国腊肉酱制作中国腊肉(选料切刀，腌制风干，红烧肉)和制作白吉馍。

       它主要由五花肉、面粉、高汤等原料制成，并添加各种香料和调味料。

       2012年，肉夹馍入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。吃起来很好吃，又脆又软。

       推荐：伍兹路张记肉夹馍伍兹路

       推荐：王魁肉夹馍长乐广场中段。

       推荐：赵霁腊汁肉连锁店

       近年来，它在西安如雨后春笋般发展起来安。几家分店都不错，环境比一般的店好很多。

       凉面

       因原料、制作方法、地域不同，有烫米(面)皮、擀面皮、烤皮、馅皮等。有麻辣、糖醋、麻辣等多种口味。

       凉皮历史悠久。据说它起源于秦始皇距今已有2000多年的历史。

       流行于中国北方。是不可多得的天然绿色无公害食品。

       牛肉和肉夹馍莱阳头条

       这个馒头是回族人做的，里面有腊肉。

       牛肉和肉夹馍必须趁热吃。如果单独吃腊肉，可以喝，但是一定要凉着吃。

       味道和腊汁肉夹馍是两种风格，从来不冲突。我建议你都试试。

       推荐：李老四牛娃肉夹馍公园北北出口。

       这蛋糕很厚，里面有很多肉。咬一口，就是满嘴麦肉，满满的幸福感。店里还有杂肝汤，肉丝汤，丸子汤，适合热馒头。每天食客络绎不绝。

       龙肉夹馍

       笼肉是陕西汉族的一种原生态小吃。

       创作于晚清。旧市场生产的最好的。

       本产品是在吸收四川荷叶蒸肉、米粉蒸肉、油炸蒸肉工艺的基础上创制的。用生肉和辅料蒸，色泽红亮，咸辣鲜香，肥而不腻，营养丰富。

       推荐：赵冀龙龙肉夹馍

       目前在边家村、友谊西路、洪专南路、长乐西路60号有三家门店。

       清真蒸肉莱阳头条

       说起蒸肉，相信大家都不陌生，因为全国各地都能吃到，但是！西安安粉蒸肉是回族同胞发明的特色食品。除了牛肉，米粉其实是用面粉代替的。估计从这点来看，全国也就这一家了！莱阳头条

       不怕油腻的朋友可以要一块肥肉油。味道真的很好吃。另外店里还有羊肉包子。如果你不我不想去回民街，你可以在这里吃。

       清真馒头和八宝粥

       牛肉馅，孜然味，个头大，馅足，味重，吃着过瘾，是清真小笼包的最大特点。

       包粥的原料有糯米、小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、大枣、山药、莲子等。它的味道是粘和柔软，甜，酸和醇厚，可口。

       两者搭配使用，既能显出包子的厚实，又能显出糯米粥的香甜，有一种相互辉映的感觉。

       推荐：石家堡子大学巷98号

       这家店是少有的包子八宝粥。包子的口味有孜然、洋葱、酸菜、南瓜、韭菜等。可以根据自己的口味选择。最好吃的是孜然包子，味道浓郁，可以吃一口就停不下来！堆在你面前像小山一样的包子会在瞬间消失的无影无踪！

       包粥现在煮好了，点完还要等一会才能上来。它它充满了各种成分，而且它值得一尝！

       肉丸热汤

       推荐：马奎肉丸胡辣汤乐康路

       回族的清真食品一般适合当早餐。

       具体来说，它牛肉丸子、什锦蔬菜和胡椒汤。这汤又稠又粘。当你吃它的时候，它倒跟陕西著名的辣油。颜色又红又亮，所以看起来很诱人。

       汤尝起来咸香，有牛肉、蔬菜、辣椒、辣椒的味道，然后泡上特色小笼包(有的是锅盔，有的是脱脱小笼包)。它想想香喷喷的汤和简单的面饼的结合是多么令人愉快。

       这家餐厅也有腊牛肉夹馍。相比李老四，牛肉有牛肉本身特有的风味，强烈推荐。羊头来

       奔高莱阳头条

       顾名思义，糯米糕是一个蛋糕由红枣和糯米蒸制而成，故名。

       大米和红枣在咸宜混合而成，营养丰富，滋补力强，色泽鲜亮，绵软香甜，香气四溢，风味独特。

       推荐：东南亚西山羊市场

       这家的枣豆很多，而且温度刚刚好，粘度适中，应该是鱼子饼的代表，推荐。

       腌凉粉

       它和凉粉一起吃叫做凉粉。

       这种食物的最初起源据说是昌陕西省安县。夏天正赶上农忙季节。农民没有时间做饭，热饭占用时间。他们做一锅卤水，切点凉粉，加方便调料，泡点馒头，吃几口做个面，饭后就可以吃了。清爽宜人，美不胜收，从而逐渐形成了这种具有陕西特色的汉味小吃。

       推荐：鸿顺祥卤味凉粉大皮园丁字路口。

       卤味凉粉的内容有凉粉、锅盔包子、卤汁、咸鸭蛋、皮蛋(就是那种叫黑暗料理的蛋)。

       一般来说味道是芝麻酱和蒜汁，但不限于此。吃饭的时候，它最好把蛋糕浸在汤里，吸收汤的味道，这样它才不会变质。太好吃了！

       牛肉面条

       陕西人豪爽豪放，不拘小节，饮食也不例外。一般面条都比较厚实结实，吃起来很过瘾。牛肉和蔬菜切成小块作为浇头，然后浇上油和辣酱。感觉真的很爽。

       推荐：柳巷面板街

       真正的房子都是人，一般等半个小时。至于味道，我觉得它很好，但是我我只去过一次，我真的很害怕排队。

       推荐：马湖面馆连锁店

       它那是一家和柳巷风格一样的清真面馆，怕排队可以去。

       菠菜面

       菠菜面是陕西一种用菠菜和面条制成的特色面食小吃。莱阳头条

       菠菜叶软、嫩、味美、鲜，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等矿物质。除了新鲜蔬菜，它们还可以脱水、干燥和速冻。头条来样

       推荐：莱阳头东木头市菠菜面一碗。

       鲜艳的颜色，大量的肉末，红色的辣油能刺激人

       肉末面历史悠久。里面有豆腐、鸡蛋等配菜。这很容易做到。骚是肉丁的意思。莱阳头条

       对于陕西人来说，肉末面的配色尤为重要。黄蛋皮、黑木耳、红胡萝卜、绿蒜苗、白豆腐等。既美丽又美味。

       推荐：永丰旗山多店连锁莱格头条

       永丰面是关中名吃，以其九字特色炸、薄、脆、薄、筋、淡、酸、辣、香头条来样

       口味正宗，瘦肉不柴，肥肉不腻，又有岐山特色香醋，酸酸辣辣，相得益彰。

       葫芦形小鸡，烤全鸡

       汕头菜-葫芦鸡

       葫芦鸡是西安的传统名菜陕西安，始于唐代。

       葫芦鸡的制作可分为煮、蒸、炸三个过程。制作时，用清水冲洗鸡肉，去除血渍。做菜的时候，用麻把鸡扎起来，保持形状。锅内冷水沸腾时，放入鸡肉，煮半小时，取出，放入锅中，加入高汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸熟。煎的时候，把菜籽油放入八成热的蒸好的全鸡里，用手勺翻炒，待鸡呈金**时，用漏勺捞出，沥干油，然后装盘，配上小蝶胡椒和盐即可。色泽金红色，皮脆肉嫩，臭腐味醇，筷子无骨。富含人体所需的蛋白质和饱和脂肪酸。羊头来

       推荐：西安一家多店餐馆

       西安一家餐馆以正宗的陕西菜和陕西风味大全。不仅有葫芦鸡，还有一些陕西特色菜，如牛奶汤锅娃娃鱼、暖腰丝、三皮肉丝、贵妃鸡翅等。你可以试试。

       户外烧烤

       西安安烧烤和新疆烧烤不一样。它是西安外来物种的进化安。

       夏天的晚上，街上随处可见烧烤摊。下班后，三五好友坐在路边烧烤摊上，点两瓶啤酒，一盘素菜。一天的无聊在这烧烤和美酒中消失。

       最近的世界杯期间，羊肉串和啤酒是必不可少的。不管你知不知道，一起看球的过程让人无比快乐。

       推荐：户县机场的烧烤店。

       这家餐厅的招牌菜是羊肉，肉质鲜嫩，气味不重。喜欢羊肉的朋友可以多考虑一下。

       推荐：凤庆路南老机场的杨洁烧烤。

       这家店最大的特色就是独特的糖醋麻辣烧烤。西安没有第二个安，所以学生谁不不知道当地可以试试！

       蛋糕和糕点

       饭后可以来点甜品，附赠~

       西安安s大蛋糕也是名不虚传！

       推荐：赵霁绿豆饼苏宅筑坝城41号钟楼小区西门

       热门的绿豆饼店，想要更多的话只能预定了。

       他家的都是现做现卖，皮脆馅纯，无杂质。吃的时候融化，应该是西安第一家中式糕点就受欢迎程度而言。

       推荐：水晶蛋糕在超市和德茂宫店都有。

       水晶蛋糕包银，脱皮酥脆，口感油而不腻，糖重而甜，玫瑰香味浓郁。始于宋代，至今已有800多年的历史。羊头来

       推荐：黄贵稠酒在各大超市网店都有。

       西安黄贵稠酒始于商周，已有3000多年的历史。

       其特点是：奶样，白如玉，汁浓而醇，甜而适口。酒精含量只有0.5-1%左右。看起来像江浙人最爱的酿酒汁，还有街头小吃里的蛋花醪糟汤，不像普通的酒那么清澈。之所以叫酒，是因为喝在嘴里有酒的味道。

       老弱妇孺和不善饮酒的人可以用大碗喝。温饮或凉饮，四季皆宜。因为它配有中药黄贵，使葡萄酒味道清香，所以被称为黄贵浓酒；这也是

       秦腔，又称乱弹，是陕西特有的地方戏曲，也是中国民族戏曲中最古老的声乐艺术。秦腔是在古代陕甘宁民间歌舞的基础上逐渐发展形成的，主要流行于西北地区，保持着原始奔放的特点。秦腔角色有十余种，唱腔、脸谱、人物都自成体系。秦腔音调高亢浑厚，紧张急迫，近乎咆哮，是陕西独特的文化景观，演唱时有悲壮之气。莱阳头条

       秦腔保留剧目700多部，为各类剧目之首。西安安五一剧团(东木头市146号)、素衣大剧院等地经常有秦腔演出。跳洋头

       2.丝绸之路起点莱格的头条

       公元前2世纪左右，汉武帝利用远交近攻的策略扩张西汉，从西安开始了丝绸之路一条连接欧洲、亚洲和非洲的铁路。跳洋头

       两千多年前，西汉时期，张骞从古常出发俺两次被发配到西域。这是有史以来第一次规模最大的中西经济文化交流，丝绸之路也闻名于世。丝绸之路始于古代昌东起安，从河西走廊到敦煌分为南北，经新疆，直抵欧洲，全长7000多公里。一千多年来，它一直是沟通中国和西方的主要干线。那是因为当时西汉的强盛和古代昌的繁荣俺在帝都那常安具有开创丝绸之路的物质基础和动力基础。莱阳头条

       3.关中八怪头条

       民间谚语关中八怪流传于陕西，展现了关中的传统民风、民情、风俗。头条来样

       第一，半个房子都盖着头条。

       关中农村的房子，中间像双坡的房子，后面有一堵从屋顶到地面的高墙。另一边是倾斜的屋顶。这种独特的片面的建筑在中国其他地方很少见。跳洋头

       第二，在你的手帕上系一条丝带。

       关中地区的中老年妇女喜欢在头上戴一块大手帕。手帕前面两角打成两个结，后面两角任其飘动。戴手帕的目的，既能防止阳光直射头顶，又能防尘。莱阳头条

       第三个怪物，碗和盆很难分开。

       陕西人喜欢用耀州产的白瓷青花碗吃饭。最大的碗口直径近1英尺，被称为老碗被当地人。这种老碗甚至比小碗还要大，所以往往很难把碗和盆分开。在关中农村，我们每次吃饭，在村头、村前、树下，男人们都端着大老碗蹲在一起，吃得津津有味，聊得热火朝天。这是老碗会。在农村，人辛苦，累，所以吃的多。它it’用旧碗盛就够了，所以你不用不用回家端饭，省了很多麻烦。羊头来

       第四，面条就像一个带标题。

       关中面特别宽，像腰带，被称为腰带面。正宗关中人做的面比腰带面通常在现在的城市吃：他们喜欢把面条揉得很硬，卷得很厚，切得很宽。一根面条的宽度可以达到两三寸，长度在一米左右，厚度和硬币差不多。

西安美食攻略+游记西安有哪些好吃的

       西安的美食基本都以小吃为主，所以有时候想吃地道的其实不用去那些热门网红店，往往需要排很久的队不说，而且体验也不一定好，西安有很多城中村，能在这里做起来一定是得到了本地人的认可，所以追求好吃地道那去城中村就没错，像洒金桥啊丈八北路啊都是。

       西安旅游攻略

肉夹馍

       推荐指数：★★★★★

       推荐子午路张记肉夹馍，每天排队的人很多，肉给的份量特别足，喜欢青椒的可以让老板加一点，不过本地人一般都不这么吃，饼是现打的发面饼，烤出来特别酥香，再浇一勺卤汁浸到馍里，吃起来酥香软烂，简直太满足了!

水盆羊肉

       推荐指数：★★★★★

       推荐秦羊记澄城水盆羊肉，老大一碗，厚厚的羊肉肥瘦相间，不像羊肉泡馍那么腻，水盆羊肉的汤特别清澈特别鲜，正宗吃法是把羊肉捞出来夹馍里，再摸上油辣子，配上糖蒜，吃一口馍就一口汤，忒满足。

面皮

       推荐指数：

       西安的皮子种类特别多，擀面皮、米皮、麻酱凉皮…口味都基本上是以咸、香、酸、辣为主，擀面皮以岐山岐山擀面皮最为正宗，面皮筋道Q弹，吃起来特别痛快，米皮则是秦镇米皮最正宗，分凉热两种，口感软糯，经常忍不住把汤汁都喝完。再来个肉夹馍和冰峰就是标准三秦套餐，无敌!

胡辣汤

       推荐指数：★★★★★

       西安人的一天是被一碗胡辣汤唤醒的，汤很浓稠、里面配菜很多，西葫芦、花菜、肉丸、木耳、胡萝卜…最灵魂的是一勺油泼辣子浇上面，吃的时候记得泡油条，这种滋味不可言传~西安卖胡辣汤的店很多，不一定要去很热门的，在城中村找个人多的店，一定不会错!

西安甑糕

       推荐指数：★★★★

       属于西安人最喜欢的甜品糕点了，大街上到处可见卖甑糕的小车，都是每天现做的，口感软糯绵甜，满满的蜜枣和云豆米蒸的恰到好处，凉的热的都好吃，不是特别推荐去那些网红店去买，人太多而且还要早起才能买到，一般去人多的早集上买都不会差，味道都差不多的。

茶花弄

       推荐指数：★★★★

       西安版的茶颜悦色，推荐梅占摇红和桂花引，基本属于茶花弄的招牌，梅占摇红是金骏眉红茶的茶底+奶油雪顶+碧根果碎，入口有红茶的香醇，清甜不腻，桂花引是新鲜牛乳+台湾高山洞顶乌龙+天然桂花，喝起来有淡淡桂花香，茶味浓一点，上面的鲜奶混合着底下的尝上一口温润丝滑。

油泼面

       推荐指数：★★★★★

       作为碳水之都，西安面的种类实在太多了，三合一、扯面、臊子面、biangbiang面…但最出名的还是油泼面，面和裤带一样宽，吃起来筋道有嚼劲，再加上滋啦一声的油泼辣子，香味一下子就被激发出来了，真正的色香味俱全!

西府醋粉

       推荐指数：★★★★★

       醋粉是宝鸡这边的独有的美食，是用酿醋后剩下的一些发酵的粮食做成的，做法和凉皮比较类似，但口感不同，比擀面皮软，比米皮硬一些，味道是咸辣口，但因为原料的原因吃起来带着一点酸，非常开胃，而且低脂饱腹感强，强烈推荐!

葫芦头泡馍

       推荐指数：★★★★★

       葫芦头泡馍和羊肉泡馍不同的是用料，葫芦头用的肥肠，里面还有猪血鹌鹑蛋之类的很多配料，葫芦头的馍要掰的大块一些，因为汤比较多，和水盆比较类似，但是它的味道是鲜辣口的，配上蒜吃起来很过瘾，非常解馋!

       西安的面食天下闻名，很多人去吃总说感觉没有网上说的那么好吃啊，除了个人口味以外，我想最重要的原因就是你没找对地方，没错，比如网上推的一个某某名字的店铺，结果你去才发现都是那个名字，所以小编为大家整理详细攻略。

       关于美食及寻找美食的经历：

       西安的美食多是小吃，但就这小吃多到吃上几天都吃不过来啊。先看看种类：泡馍、凉皮、灌汤包、锅盔、香酥馍、肉夹馍、小酥肉、桂花糕、镜糕、甑糕、辣羊蹄、酸菜炒米、饺子宴、biangbiang面、裤带面、水盆羊肉、胡辣汤、石榴汁、冰峰汽水多到数不过来

       美食多集中在回民街附近，这又是西安著名的美食一条街，所以到西安的人都会到这来吃。当然我们也不例外。下面就是美食点评哈：

       1、泡馍

       去西安玩的之前看了不少攻略、游记，每篇里面都会提到老孙家、老米家、老刘家、老安家等等各种家。我都记住了，以为到了回民街按图索骥直接吃就行了。Nonono到了回民街我才知道，全都是老孙家、老米家、老刘家、老安家，真不知道哪家才是正宗的。

       经过第一天晚上再看攻略寻找，我们决定第二天一早去西羊市127号老米家泡馍店。出钟楼地铁站，走到回民街，从高家大院往前3个店铺左转进入西羊市，一直往前走，在路的左手边会路过一个西羊市127号老米家分店，当时我们怕是假的所以没进去(后来认证确实是老米家分店。还一直往前走，在路的右手边有一个高挂的牌匾--西安老米家泡馍西羊市127号总店，这里就是了。进店先点餐，之后服务员给你一个空碗、两个馍和一个**号牌，自己开始动手掰馍，掰的越小越好，越均匀越好。别看只是这么个简单工作，也是有讲究的。看邻桌的人把馍先分成3层，然后一层一层的掰，看起来轻松不少。我们第一次掰的都是整个掰，掰完大拇指尖疼。朋友们去的时候分层掰哈。把馍掰完给服务员，他把号牌收走换一个红的给你，就等着吃了。一碗泡馍端上了，汤是清的，一点都不油腻，辣椒就在桌子上，随便放，糖蒜也很多，足够吃的。吃上几口，一直暖道胃里，舒服极了。这就是我们要寻找的美味啊~遗憾的是由于时间关系我们没能再去吃一次老米家泡馍。

       哦，差点忘记了，泡馍价格，老米家优质羊肉泡馍38元一碗，孙家老铺羊肉泡馍35一碗，牛肉泡馍30一碗。第一天早饭吃了95元，吓我一跳，正这么贵的早点!

       2、肉夹馍

       按说肉夹馍、凉皮加冰峰汽水是陕餐标配。但是我们吃肉夹馍是和泡馍在一起的，很实在吧，话说那一天的早饭一直支撑我们到晚上才想吃东西。孙家老铺的就不多说了，我自己不太爱吃。15元一个。其他排队的说几个：老白家肉夹馍，位置离孙家老铺不远，15元一个;嘹咋咧肉夹馍，价格不详。因为后两个没有吃，口味不予评价。去之前，看过攻略说樊记肉夹馍不错，但我们一直没想找，看家过樊家肉夹馍没敢进去。

       3、凉皮

       魏家凉皮是连锁店，回民街店在鼓楼下。我们大雁塔店吃了两种口味的，麻酱的和辣的，8块一份。倒是很爽口，但其他我觉得一般，不太喜欢。不过魏家凉皮店还买汉堡包，我觉得挺新奇的。呵呵，凉皮和汉堡包搭配还是满创新的。酿皮厚实，粗细适合，劲道，麻酱量足，能把全部酿皮包裹住，再加上油泼辣子，好吃。酱的味道有点像北京新川面馆凉面的酱味。6元一份。

       4、定家小酥肉

       西安独一份，这是去西安一定要吃的哦。位置在大皮院，盛志望酿皮铺旁边。小酥肉是用先用牛肉裹粉炸制，然后放入调料加水蒸制而成。肉质酥软，外皮入味，入口即化，千万不要忘记喝几口汤，很好喝。无论配上米饭或隔壁盛志望酿皮都是极好的。23元一份。早上10点半开始营业，晚上7点半左右就卖完了。第一天我们晚上快8点去了没吃上。

       5、贾三灌汤包

       这也是西安回民街闻名的小吃之一。早上来这里吃的人就很多了，赶上游客扎堆的时候是要排队用餐的。我们点了牛肉馅和三鲜馅，一屉8个，包子上桌热气腾腾，可以先不急着吃，不然里面的汤汁容易烫嘴。凉上一两分钟，夹一个沾着作料吃，味道不错。

       6、饺子宴

       西安的饺子宴也是出了名的，百饺百味，各种形状。我们到达西安的第一晚就吃得德发长的饺子。虽然已经到了晚上8点半，但客人一点不少，还有很多外国游客来品尝。饺子好吃，凉菜更好吃哦，拌西葫芦和腌娃娃菜很爽口的，推荐。

       7、胡辣汤

       胡辣汤是西安人民很中意的一种早点。用多种蔬菜(圆白菜、胡萝卜、土豆等和肉丸一起煮制，加入胡椒、水淀粉熬制而成的，吃到嘴里像糊糊一样。据说刘家伊味香不错，但营业时间就到12:30，去晚了直接在旁边一家的老刘家胡辣汤尝了尝，5元一碗。我是不太喜欢这口味，吃了半碗就吃不下了。

       8、桂花糕、镜糕

       相比这两种小吃，我更喜欢桂花糕，不但颜色好看，吃到嘴里也是唇齿留香，桂花酱的香味令人愉悦。回民街上有很多买桂花糕的，切出来的样子都很好看。镜糕是用糯米粉放在一个木头盒盒里蒸熟的，用一根竹签穿上，抹上各种口味各种颜色的酱，然后撒上干果碎，完成。我选的是玫瑰味的，据说好吃，但吃到嘴里有点苦，不是我的菜啊。

       9、陕十三

       这个说一下。店铺位置紧挨着北院门牌楼。看到是卖冰激凌的商店，我们几经回民街都没进去，一是感觉冷，一是觉得没必要在这吃。但第二天研究功略的时候发现很多人推荐他家的冰酪。于是想去探探究竟。100g起售，2个球就是100g啊，25元，华夫饼4元，一共29。我们要的一个豆腐味、一个醪糟味，这都是店内特别的吧，其他店没有哦。推荐豆腐味的，弄弄的豆浆味，好吃不甜腻。

       小编用亲身经历告诉你不要踩雷，其实小编在第一天的时候不知道，吃了一家盗版的羊肉泡馍特别难吃，所以希望帮到大家不要踩雷。

       今天关于“2013西安美食攻略”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。